70以上 蓮根の穴 意味 254098-蓮根の穴 意味 Van Huy

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 蛇籠蓮根の用語解説 蛇かごに似せてむいたれんこん。れんこんを穴が出るように薄くむいて巻いたものや、厚めの斜め切りにして縦半分に切り、円柱状にむいたものがある。酢に漬けて焼き物のあしらいなどにする。 「おせち料理に「蓮根」が入っている...